Дегустация ароматов

Для начала, чтобы держать обоняние чистым и свежим, подготовить стакан воды. Каждый глоток поможет “сбросить” молекулы аромата и подготовить нос к следующему.

Наносить аромат для дегустации лучше всего на блоттер. Если его нет, заменить можно салфеткой. Профессиональные блоттеры имеют среднюю толщину и пористую структуру, чтобы аромат держался чуть дольше. На ровных он слетает очень быстро, а тонкие сгибаются даже при нанесении парфюма. 

Почему не рекомендую слушать аромат с крышки флакона?

На ободке пульверизатора или самой крышки могли произойти процессы окисления. Это искажает звучание аромата. Даже теплая кожа не всегда может гарантировать точное звучание. 

Только нейтральный носитель поможет узнать чистое звучание аромата. Самый доступный – это блоттер.

После нанесения аромата на блоттер нужно подождать 5-10 секунд, чтобы выветрился спирт. И можно приступать к дегустации, чтобы услышать верхние и немного сердечных нот. Ноты шлейфа тоже можно услышать, особенно сладкие и пудровые, но это не обязательно. 

А вот когда дегустирует аромат парфюмер, иногда требуется более суток, недель или даже месяцев, чтобы определить какие ноты входят в состав, чтобы все смешать, понять соответствует ли аккорд задумке в голове.

Умение составлять парфюмерные композиции – это искусство простраивания нот в красивые аккорды, аккорды в композицию с учетом техник звучания аромата. 

Как же правильно слушать аромат обычному человеку?

Блоттер нужно подносить к носу до тех пор, пока аромат не станет слышен. Но не прикасаться блоттером к коже, чтобы не отпечатывать молекулы аромата. Это может быть 1,5 – 3 сантиметра. 

Примерно через 12 секунд блоттер нужно убрать и сделать механическое действие – глоток воды, например. Если этого не сделать, произойдет привыкание к аромату и потеря чувствительности. 

Когда вы только начинаете заниматься парфюмерией, обонятельная емкость небольшая.

Может быть не очень высокой чувствительность и видение деталей аромата. По мере роста профессионализма становится гораздо легче определять ноты в парфюмах, лучше слышится ключевой аккорд, понятнее становится композиция. 

Но всё это необходимо, чтобы разобраться в аромате, а не просто определить “вкусный” он или нет. 

У каждого парфюмера в голове есть своя ольфакторная палитра – ноты, которые он отлично знает. Но недостаточно просто познакомиться с этими нотами. Парфюмер не так развивают свое обоняние. Чтобы услышать многогранное звучание ноты, нужно время и слепые тестирования.

Но путь развития обоняния способен подарить каждому человеку возможность слышать мир многогранными цветными красками парфюмера. 

Сначала я в аромате слышу грани, потом могу подсветить ноты, выделяю ключевой аккорд, затем сравниваю его с воздействием, которое он оказывает на человека. 

Двигаюсь я по пирамиде от верхних к нотам шлейфа. 

Верхние – это летучие ингредиенты, которые включают нос в работу. 

Сердце парфюма – цветы и травы. 

Шлейф – это фиксаторы: кожа, древесина, мускусы, бальзамические оттенки.

Сначала в аромате Eau de Lingerie Guerlain можно услышать пудровые оттенки мандарина, немного чайного бергамота, малину и персик. Есть легкая хлопковая свежесть, но не акватика. В сердце уже ярко выраженные цветочные ноты – кремовая орхидея, нежные розовые лепестки. В шлейфе кашемировые и бархатистые оттенки и много мускуса. 

После “пробежки” по пирамиде нужно определить на что в аромате сделан акцент. 

Мне легко это сделать, потому что нос натренирован на выделение аккорда. Однозначно, это аромат с нотами орхидеи, мускуса, ванили. Ключевой аккорд задает направление аромата. Если убрать какой-то из ингредиентов, он потеряет свое звучание. 

Далее я понимаю, что нота орхидеи про женственность. Ваниль – мягкость и уют. Мускус – манящая энергия. Так я вижу аромавоздействие парфюма и знаю, куда его лучше носить. Это женственный гардероб, когда необходимо расслабиться, почувствовать себя манящей, легкой и прекрасной. Проводить время с любимым мужчиной или семьей и хочется проявить себя женщиной. 

Неуместно использовать на работу, когда цель сосредоточиться. В такой момент нежные ароматы цветочного направления отвлекают и провоцируют на воспоминания, эмоции. Для работы необходимо пользоваться совершенно другими ароматами. 

Для мероприятия он тоже слишком нюдовый и это не та энергия, которую хочется транслировать. 

Когда человек понимает этот принцип, очень увлекательно становится подбирать парфюмерный гардероб с учетом аромавоздействия. Знать, как ароматы влияют на внутреннее состояние и оказывают воздействие. 

Обоняние – это тонкая настройка. И для тех, кому интересно развить навык чувствования ароматов, существует специальная методика. В моей Парфюмерной Школе Olfactory School научиться слушать ароматы, раскладывать на ноты и аккорды можно за 2,5 месяца. 

Наслаждаться ароматами, подбирать парфюмы по аромавоздействию. А для кого-то возможность научиться слышать себя через обоняние. 

Не будучи парфюмером развить обоняние до профессионального уровня.